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我要当作家 我要当编剧
第130章 培训

作者:叶子花 字数:2008 字


老陈的装修速度非常的快,不出半个月酒楼就已经完全焕然一新了。

一楼的大厅用餐和延平的醉清风相差不多,然而二楼和三楼区做了非常大的改变。

二楼除了单独的包间之外还放置了许多的花草,保证每一个包厢里边都有着生机,并且除了用餐的桌子之外,还专门设置了茶几和沙发,田心月并不是想要把自己的酒楼变成一个茶馆但是这也算是一种变相的抢生意的方式吧。

虽然是酒楼,但是很多人来到这里并不是为了喝酒,更多的是为了谈一些事情,既然是这样的话,那么专门给他们放一个沙发和茶几的话,坐着也会更加的舒服,体验感也会更好,所以大家也会更喜欢这里。

田心月在装修开始的时候,就去通知了周昌过来帮忙,在延平县的醉清风周婶和云仙一块儿帮着去看管。

周昌这一段时间都在培训着员工规矩都已经历了下来,只不过执行的都有着各自的差异,虽然是同一拨人招进来的,但是却并不是完全的熟练。

周昌这几天的任务,就是把这些不熟练的人全部训练成为一等一的服务人员,这样子的话才能给醉清风里边的客人带来非常好的体验。

这些人都是雇佣过来的田心月,之前也算是打探了一下市场的行情,将自己醉清风的工钱往上调了一倍。

田心月向来都秉持热,如果自己手下的人能够将事情做好,他们多给他们一些钱,也是他们理所应当的。

只不过这些人毕竟都是新的,头一个月,还是需要周昌来管理这边的店在边找边寻觅着下一个掌柜的。

“夫人,我有件事情想和你说,就是醉清风这边,虽然我只能够帮着一个月,但是我有一个合适的人选。”

“哦?什么人?说来听听。”

“这一次我培训这些新进来的人,我发现一个人叫做王喜,王喜这个人上过几年私塾,在小的时候后来家境贫寒就没有办法再去读书。”

“只能是靠着自己的力气去帮人做一些事情,在酒楼里边去讨生活,这一次来到这里也算得上是有一些走投无路家里面的人得了重病,所以没有办法去筹钱,只能选择自己力所能及范围之内价格高的工作。”

“这一个小子平时很机灵,而且具有着一定的管理手段,他来到这里人缘非常的好,而且能跟周围的人打成一片,让旁边的人都多多少少的信服于他。”

“这个能力是很少人能够具有的,如果需要的话也是需要一定的时间去培养的,然而王喜这个人却能够在这么短的时间之内做到这些,实在是有一些让我刮目相看。”

田心月听着周昌的话,话里话外都是在夸着这个人,自己最近都在忙着装修的事情,还有如何计划着开业的事情,以至于没有太多的精力放在酒楼的人员培训上。

“那既然你这么说的话,我自然是信得过的,那你就多多留意她,如果你觉得可以的话就把它单独提出来,然后做一番培训,毕竟你在这儿只待一个月。等你走了之后,这里边的醉清风也是需要一个人来照看的。”

田心月不希望自己的店铺掌握在一个不靠谱的人手里,所以既然要去少一个合适的掌柜的,必须要找一个自己能够信得过的人。

因为无论是账目还是才买还是到整个酒楼的运营,掌柜的这个位置必须是需要一个能够胜任的人才可以。

这个胜任的人,不仅仅是指的得到其他人的人心,更重要的是能力,如果没有能力的话,就算是再怎么拉拢人心都是没有用的,最后酒楼也不会长久。

“好,既然夫人这么说了的话,那么我就多多留意他,如果能够把它提上来的话,我再跟您汇报。”

周昌也希望能够找到一个合适的人来管理这边的事情,如果去外聘一个常规的不一定能够碰到合适的,不说很有可能遇到那些有坏心思的,到时候更是容易吃不了兜着走。

周昌实在是对于酒楼有着浓厚的感情,在确保了田心月不会停掉延平的醉清风,其他的事情周昌都是在做自己能力范围之内能做到的事情。

“延平那边我虽然暂时不会回去,但是你也一定要照顾好,那是我的后备营,如果那里出现了问题的话,我在这帝都也不会过得安稳的。”

必须确保自己的每一个项目都是要稳稳妥妥的,这样子才能够将事业做大一些。

“放心吧,夫人,只要有我在,定然是不会让酒楼出任何的问题的。”周昌对于没有办法来到京城这件事情,心里边更多的是遗憾跟愧疚,如果不是拖家带口的话,也一定会来到这里去和田心月一起闯荡着。

但是因为家庭的原因没有办法做这么多的事情,他只能在田心月的后边去提供她所需要的,尽可能的去减少她身上的负担。

如今周昌在延平做掌柜的每个月的月薪就有十两银子,这种工钱是放到任何地方当掌柜的都不可能有的。

从前也是做过这种事情,但是也最多,最多的时候也只有这个的一半五两银子而已,再加上每个月还都有两天的休息,这样的待遇也是从来不曾有过的。

周昌是一个知足的人,对于生活对于田心月都是充满着感激的。

田心月让这些人上街上去发传单,告诉大家醉清风新开业的信息,传单上面印着醉清风的地址,还有招牌菜式以及价钱,让来的人心里边都有一个底。

上面的东西不仅仅是有着这些,还放了开业那天的优惠活动,开业大酬宾,一律半价。

这让无数的人心动,虽然醉清风的价格并不是特别特别的高,在中层阶级能够接受的范围之内,但是若是点的多了,也是一笔不少的开销。

接到传单的人仔细观看了之后,大家都抱着试一试的心理,等待着醉清风的开业。